به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، مدیر امور باغبانی سازمان گفت: برداشت گیاه دارویی مارچوبه از سطح ۵۰۰۰ متر در استان خراسان جنوبی آغاز گردیده است.

منوچهر شایسته افزود: مارچوبه یک سبزی خوراکی است که سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین و ... است.

وی با بیان اینکه مارچوبه گیاهی است که بیشتر در  مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا رشد می کند، اظهار داشت: مارچوبه که گیاهی گران قیمت است، در رنگ های سفید، سبز و بنفش موجود است و منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین های ضروری است.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی تشریح کرد: این گیاه دارویی در گلخانه شهرستان درمیان با سطح 5000 متر زیرکشت، تولید و به استان های کشور صادر می گردد.