خاک منبع اصلی تأمین غذای جانداران است
بهره کشی بی رویه از زمین و معادن زیرزمین آلودگی خاک را به وسیله مواد شیمیایی از جمله فلزات سنگین ، فرآورده های صنعت نفت، ترکیبات موجود در پاک کننده ها، پودرهای رختشوئی ، حشره کش ها ، علف کش ها، رنگ ها و... را رقم می زند/وجود عناصری مانند ازت وفسفر برای تقویت خاک کشاورزی لازم هستند، اما افزایش میزان آنها در اثر استفاده بی رویه کودها به ویزه کودهای شیمیائی ،موجب آلودگی خاک می شوند.این آلودگی از طریق آبهای سطحی و زیر زمینی واز طریق زنجیره غذائی وارد بدن انسان می شود که امروزه بیماریها و مسائل زیادی را برای بشر ایجاد کرده اند.کارشناسان معتقدند استفاده نادرست از کودهای شیمیائی نه تنها موجب تقویت خاک وافزایش محصولات نمی شوند بلکه موجب تخریب خاک ، آلودگی آب و ایجاد اختلال در سلامت موجودات می شوند
استفاده زیاد کود ازته موجب تجمع ازت در ریشه گیاه، برگهای سبز و اندامهای سبز گیاه می شود و مصرف زیاد آن در گیاهان علوفه ای می تواند منجر به سقط جنین و کاهش شیر دام ها و اختلال در رشد نوزادان دامها گردد.
در انسان ازت ممکن است موجب سرطان معده شودودر صورت انتقال از طریق شیر مادر به نوزادان موجب اختلال در اکسیژن رسانی خون و حتی مرگ نوزادان گردد
کودهای فسفاته از سنگهای معادن فسفات به دست می آیند، در ترکیب این سنگها عنصر کادمیم(Cd) ( (Cadmium وجود دارد که همراه با فسفر وارد خاک شده ودر آن انباشته می گردد و می تواند موجب بیماریهای تنفسی، گوارشی، کلیوی، استخوانی و سرطانی در انسان شود(لازم به ذکر است پایداری کادمیم در خاک 1100 سال می باشد)(کادمیم عنصری نسبتاً" کمیاب، نرم، با رنگ سفید مایل به آبی و فلز انتقالی سمی است که در سنگ معدن روی وجود داشته و در باتریها به مقدار زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کادمیم از معدود عناصری است که هیچگونه نقش ساختاری در بدن انسان ندارد. این عنصر و محلول ترکیبات آن حتی به میزان بسیار کم، سمی هستند و در اندام‌ها و محیط زیست، ذخیره می‌شوند. استنشاق گرد کادمیم به سرعت در دستگاه تنفسی و کلیه‌ها ایجاد مشکلاتی می‌کند که می‌توانند کشنده باشند (اغلب از نارسائی کلیوی). خوردن هر مقدار قابل ملاحظه‌ای از کادمیم موجب مسمومیت سریع کبد و کلیه‌ها می‌گردد. ترکیباتی که محتوی کادمیم هستند نیز باعث مسمومیت می‌شوند.(
سموم شیمیایی برای از بین بردن حشرات ، علفهای هرز، جوندگان و سایر آفات محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند و بسته به نوع مصرف بین 30 الی100 درصد آفت کشها وارد خاک می شوند.تجزیه سموم شیمیائی در خاک گاهی 5 (پنج) سال طول می کشد.در مورد کلر و د.د.ت این مدت طولانی است و حتی برخی از سموم به مدت نامحدودی در خاک باقی می مانند.بعضی از سموم ماه ها و سالها به صورت فعال در خاک باقی می مانند و کرم های خاکی و دیگر موجودات خاکزی از خاک ، سموم و بقایای گیاهان سمپاشی شده ، تغذیه کرده و سم در بدن آنها انباشته می شود. پرندگان با خوردن کرم های خاکی به تدریج مسموم شده و انسان و دیگر جانداران با خوردن این پرندگان مسموم و گیاهان سمپاشی شده ، سم را وارد بدن خود می کنند.
توسعه کشاورزی مدرن و صنعتی شدن جوامع بشری و افزایش جمعیت ، از عوامل مخرب خاک هستند.تمام عملیات کشاورزی مثل شخم ، آبیاری ، دفع علفهای هرز، کود پاشی، مبارزه با آفات و غیره برخاک تأثیر میگذارند
