برگرداندن خاک قابليت امکان دفن بقاياي گياهي را در عمقي پایینتر از عمق بستر بذر فراهم و با زیر و رو کردن خاک، هوادهی و مخلوط شدن مواد غذایی با لایه توسعه ریشه را امکان پذیر میسازد. برگرداندن خاک همچنین با دفن بذور علفهای هرز تاثیر بهسزایی در کاهش جمعیت علفهای هرز در کشت محصول بعدی ایفا مینماید.
با وجود همه مزايايي که گاوآهن برگرداندار نسبت به بقیه گاوآهنها دارد ولیاستفاده دائمیاز آن مخصوصا در مناطق خشک مشکلاتی را نیز به همراه داشته است. این مشکلات در بسیاری از مواقع بر مزایای آن پیشی گرفته و لزوم استفاده مداوم آن را با مشکل مواجه ساخته است.
مضرات استفاده از گاو آهن برگرداندار: ۱- کلوخهای شدن خاک ۲- نیاز به وقت و انرژی
۳- هزینه زیاد ۴- تخریب ساختمان خاک ۵- بههمزدن تسطیح زمین ۶- مصرف زیاد آب
۷- فرسایش بادی
۸- کاهش مواد آلی خاک و آلودگی هوا ناشی از سوزاندن بقایای گیاهی ۹- ایجاد لایه سخت در کفه شخم
واحد زراعت مدیریت جهاد کشاورزی بیرجند
