به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، مدیر زراعت سازمان گفت: پیش بینی می‌شود امسال هزار و ۲۰۰ تن سیر از مزارع استان برداشت شود.
سعید خسروی افزود: در استان 111 هکتار زیر کاشت سیر است که 90 درصد آن مربوط به شهرستان طبس است.
وی با بیان اینکه پارسال هزار و 110 تن سیر خشک در استان تولید شد افزود: محصول سیر در خراسان جنوبی از اواسط مهر تا اواسط آبان کاشت و از اردیبهشت تا پایان خرداد برداشت می شود.
سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند و پتانسیل بالایی در نابودی تومور‌های سرطانی دارد.
خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می‌کند و با این کار از شدت و زحمت تنگی نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می‌شود.
