طی سال زراعی 99-98 ، 2400 هکتار از مزارع شهرستان سربیشه زیر کشت محصول استراتژیک گندم قرار گرفت که با عنایت به بارندگی خوب در طی فصل زراعی جاری پیش بینی افزایش20 درصدی عملکرد محصول در سطح شهرستان باشیم. و عملیات برداشت از 2400 هکتار از مزارع طی بازه ی زمانی اواخر اردیبهشت ماه لغایت پایان تیر توسط 10 کمباین بومی شهرستان صورت خواهد گرفت.
1145 نفر کشاورز گندم کار مشغول فعالیت هستند و پیش بینی می گردد بالغ بر 7200 تن گندم امسال از مزارع برداشت گردد و درآمدی بالغ بر 180 میلیارد ریال نصیب کشاورزان شد . ارقام ارگ، بم ، آنفارم 9 ،روشن ، محلی از مهمترین ارقام گندم مورد کشت بودند.از نقاط قوت کشت گندم در سربیشه ، مکانیزه بودن بیش از 90 درصد عملیات کاشت ، داشت و برداشت ،استفاده از ارقام سازگار و پرمحصول با توجه به شرایط شوری آب و خاک ، توجه ویژه ی کشاورزان به تغذیه گیاه و مبارزه بموقع با آفات و علف های هرز مزارع میباشد.
سه مرکز خرید در شهرستان( مختاران – درح – سربیشه) آماده تحویل محصول گندم کشاورزان در غالب خرید تضمینی توسط دولت هستند .
همچنین جهت بررسی سازگاری ارقام اصلاح شده در شرایط زارعین امسال در سطح شهرستان 3 مزرعه مقایسه مشاهده ای احداث شده است.(ارگ، برزگر، افق، بم و سیستان)
