به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان سربیشه :رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: کلنگ زنی انبار بورس زرشک و مرکز دانش بنیان عناب در شهر مود و مرکز فرآوری زرشک در سربیشه در دستور کار است که چرخه تولید و فرآوری زرشک در شهرستان را تکمیل می‌کند. مهدی جعفری، امروز شنبه ۲۳ مهر در جشنواره ملی زرشک در روستای هریوند شهرستان سربیشه اظهار کرد: شهرستان سربیشه در یک‌ سال گذشته به عنوان شهرستان تراز در حوزه کشاورزی استان معرفی شد.  وی با بیان اینکه کشاورزان در راستای امنیت غذایی کشور تلاش می‌کنند و در شرایط سخت تولید به فعالیت خود ادامه می‌دهند، افزود: سال گذشته به دلیل نبود دستگاه چاپر شاهد خشک شدن محصول ذرت در این منطقه بودیم اما امروزه با خرید این دستگاه از سربیشه به دیگر شهرستان های دیگر استان ارسال می‌شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به مشکلات کشاورزان در حوزه خرید توافقی زرشک، اظهار کرد: در حال حاضر سالانه ۹ هزار تن زرشک در این شهرستان تولید می شود اما ظرفیت فرآوری ۱۵ هزار تن است که ۶ هزارتن بیشتر از ظرفیت تولید این شهرستان است. وی با بیان اینکه امروز ظرفیت‌های زیادی برای خرید و فرآوری زرشک در شهرستان سربیشه ایجاد شده است، تصریح کرد: سطح زیر کشت زرشک در شهرستان سربیشه دو هزار هکتار است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از کلنگ زنی شهرک تخصصی زرشک در سربیشه خبر داد و بیان کرد: با تشکیل ۱۴ کمیته ذیل جشنواره ملی زرشک این محصول در سطح ملی و بین المللی معرفی می‌شود. جعفری افزود: زرشک محصولی سازگار با وضعیت آب و هوایی این استان است و اکنون با استفاده از ظرفیت‌های شرکت‌های دانش بنیان باید تلاش ما در راستای تولید محصول با کیفیت صادراتی باشد تا ارزش افزوده بیشتری نصیب کشاورزان شود. وی با بیان اینکه امروز کشاورزی سربیشه نسبت به تولیدات خود تراز کشاورزی در حوزه انقلاب است، بیان کرد: با برگزاری پنج جشنواره ملی زرشک در شهرستان‌های خراسان جنوبی شاهد افزایش قیمت توافقی زرشک هستیم و وضعیت این محصول با گذشته تفاوت خواهد کرد. جعفری تصریح کرد: در علم اقتصاد ۸۰ درصد تبلیغات و ۲۰ درصد را فروش انجام می دهد جهاد کشاورزی استان برای تبلیغات و معرفی زرشک اقدامات لازم را انجام داده و کشاورزان هم باید کمک کنند تا محصول زرشک باکیفیت و در بسته بندی مطلوب به بازارهای جهانی عرضه شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه زرشک به عنوان پیشران اقتصاد ۲۵۰ هزار خانوار استان از تولید این محصول امرارمعاش می‌کنند، اظهار کرد: برگزاری جشنواره ملی زرشک در راستای توجه استاندار به محصولات کشاورزی بوده و در این مدت بیش از ۶۰ برنامه متنوع و تبلیغات و اطلاع رسانی گسترده‌ای برای معرفی این محصول و پتانسیل‌های استان در حال انجام است. جعفری یادآور شد: خسارت به این محصول موجب می‌شود یک سوم جمعیت استان که از این طریق امرار معاش دارند دچار ضرر و زیان شوند.